Vi Ranci "El Pacient" - Garnatxa Negra

El nostre vi ranci amb solera pròpia, creada des de zero fa més de 15 anys al nostre celler. Utilitzant el sistema tradicional d'oxidació de La Figuera per contrast natural de temperatures, situem les botes semiplenes de roure francès sota teulada, en el punt més alt del Celler, on les temperatures càlides de l'estiu de +35° i les fredes de l'hivern de 0-5° ajuden a oxidar-lo amb uns matisos molt especials.

• Varietats 🍇: Garnatxa Negra
• Vinya: Pròpia, de +25 anys a La Figuera, Priorat. Sòls argilosos i calcaris.
• Collita: Finals de setembre del 2004. Verema manual en caixes <20 kg.
• Embotellat i elaborat: Al nostre Celler familiar de La Figuera, amb suro natural i català.
• Graduació: 24% vol.
• No estem dins de cap D.O. Formem part del col·lectiu independent Vinyataires Lliures.

Significat del nom: És el nostre Vi Ranci, l'oxidatiu per excel·lència. Creat des de zero, sense mares, amb tota la certesa del seu reeiximent tot i la dificultat que comporta l'espera, durant 20 anys. La paciència i la vida mateixa l'han esculpit.